Описание
Виноград Запорожский бессемянный фиолетовый: Обзор сорта
Виноград Запорожский бессемянный фиолетовый – это ультраранний кишмишный сорт, привлекающий внимание своим необычным цветом и отсутствием косточек. Он идеально подходит для употребления в свежем виде, приготовления соков, компотов и даже вина. В этом обзоре мы подробно рассмотрим все характеристики этого сорта, от истории его создания до особенностей выращивания и применения.
Краткая история сорта
Сорт Запорожский бессемянный фиолетовый был выведен в Украине. Точные данные о селекционере и родительских формах, к сожалению, не всегда доступны в широком доступе. Однако известно, что сорт был создан с целью получения ультрараннего кишмиша с хорошими вкусовыми качествами и устойчивостью к болезням.
Основные характеристики
Тип
Запорожский бессемянный фиолетовый относится к столовым сортам винограда. Это означает, что он в первую очередь предназначен для употребления в свежем виде.
Срок созревания
Этот сорт является ультраранним. Полное созревание ягод наступает примерно через 95-105 дней после начала вегетации. Это позволяет получать урожай уже в конце июля – начале августа, в зависимости от климатических условий региона.
Рекомендуемые регионы выращивания
Запорожский бессемянный фиолетовый хорошо себя чувствует в регионах с умеренным и южным климатом. Он достаточно устойчив к перепадам температур, но в регионах с суровыми зимами требует укрытия.
Описание лозы и гроздей
Сила роста куста
Кусты Запорожского бессемянного фиолетового характеризуются средней силой роста. Это облегчает уход за виноградником и позволяет формировать кусты оптимального размера.
Тип цветения
Тип цветения у этого сорта обоеполый. Это означает, что на одном кусте присутствуют и мужские, и женские цветки, что обеспечивает хорошее опыление и высокую урожайность.
Гроздь
- Форма: Грозди цилиндроконические или конические, часто с крылом.
- Плотность: Плотность гроздей средняя, иногда рыхлая. Это обеспечивает хорошую вентиляцию ягод и снижает риск развития грибковых заболеваний.
- Средний вес: Средний вес грозди составляет 300-500 грамм, но при хорошем уходе может достигать и 700-800 грамм.
Характеристики ягод
Форма, размер, цвет
- Форма: Ягоды округлые или слегка овальные.
- Размер: Размер ягод средний, около 2-3 грамм.
- Цвет: Цвет ягод фиолетовый, при полном созревании приобретает насыщенный темно-фиолетовый оттенок с пруином (восковым налетом).
Мякоть
- Консистенция: Мякоть сочная, мясистая, с хрустящей текстурой.
- Наличие косточек: Сорт относится к кишмишным, поэтому косточки отсутствуют или представлены в виде мягких рудиментов, практически не ощутимых при еде.
Вкус
Вкус ягод Запорожского бессемянного фиолетового гармоничный, сладкий, с легкой кислинкой. Аромат нейтральный, без ярко выраженных сортовых особенностей.
- Сахаристость: Сахаристость составляет 18-20%.
- Кислотность: Кислотность находится на уровне 6-8 г/л.
Дегустационная оценка
Дегустационная оценка Запорожского бессемянного фиолетового достаточно высокая, что говорит о его хороших вкусовых качествах и привлекательности для потребителей.
Агротехника выращивания
Климатические предпочтения
- Морозостойкость: Морозостойкость средняя, до -21°C. В регионах с более суровыми зимами требуется укрытие кустов на зиму.
- Засухоустойчивость: Засухоустойчивость средняя. В период засухи необходим регулярный полив.
Устойчивость к болезням
Запорожский бессемянный фиолетовый обладает средней устойчивостью к милдью и оидиуму. Рекомендуется проводить профилактические обработки фунгицидами.
- Милдью: Требует 2-3 профилактических обработок.
- Оидиум: Требует 1-2 профилактических обработок.
- Филлоксера: Не устойчив к филлоксере, поэтому рекомендуется прививка на устойчивые подвои.
Особенности обрезки
Рекомендуемая нагрузка на куст составляет 30-40 побегов. Обрезку проводят весной и осенью, удаляя слабые и поврежденные побеги. Оптимальная длина обрезки плодовых лоз – 6-8 глазков.
Необходимость укрытия на зиму
В регионах с умеренным климатом укрытие на зиму не всегда обязательно, но в регионах с суровыми зимами укрытие необходимо. Для этого кусты пригибают к земле и укрывают агроволокном, соломой или другими подходящими материалами.
Урожайность и применение
Средняя урожайность
Средняя урожайность с куста составляет 4-6 кг. С гектара можно получить 10-15 тонн ягод.
Назначение
Запорожский бессемянный фиолетовый в основном используется для употребления в свежем виде. Также он подходит для приготовления соков, компотов, варенья и изюма. Некоторые виноделы используют его для производства легких столовых вин.
Транспортабельность и лежкость
Транспортабельность хорошая, ягоды хорошо переносят перевозку на небольшие расстояния. Лежкость средняя, ягоды могут храниться в прохладном месте до 2-3 недель.
Достоинства и недостатки
Плюсы
- Ультраранний срок созревания.
- Отсутствие косточек.
- Привлекательный внешний вид ягод.
- Хороший вкус.
- Обоеполый тип цветения.
Минусы
- Средняя устойчивость к болезням.
- Необходимость укрытия на зиму в регионах с суровым климатом.
- Требовательность к поливу в засушливые периоды.
Сравнение с аналогами
Запорожский бессемянный фиолетовый отличается от популярных сортов, таких как «Лидия» и «Изабелла», более ранним сроком созревания и отсутствием косточек. В отличие от классического «Кишмиша», он имеет фиолетовый цвет ягод и более высокую устойчивость к некоторым болезням.
Отзывы виноградарей
Виноградари отмечают, что Запорожский бессемянный фиолетовый – это хороший выбор для тех, кто хочет получить ранний урожай кишмиша. Однако, необходимо уделять внимание профилактике болезней и обеспечить укрытие на зиму в холодных регионах. Многие садоводы хвалят его за отличный вкус и отсутствие косточек, что делает его особенно привлекательным для детей.
Выводы и рекомендации
Виноград Запорожский бессемянный фиолетовый – это отличный выбор для садоводов, желающих получить ранний урожай вкусного и бессемянного винограда. Он подойдет как опытным виноградарям, так и начинающим, при условии соблюдения основных правил агротехники. Этот сорт станет украшением любого сада и порадует вас вкусными и полезными ягодами.
Отзывы
Отзывов пока нет.